Die Trentiner Küche überzeugt mit einer Vielzahl an verschiedensten Gerichten – von Fleisch und Fisch über Polenta bis hin zu Knödeln ist hier alles dabei.
Sie fragen sich, was denn eigentlich das Besondere an der Trentiner Küche ist, oder welche regionalen Spezialitäten es gibt?
Wie die Dialekte, so wurde auch die Trentiner Küche zahlreichen Einflüssen geprägt. Tiroler Knödel aus trockenem Brot, Mehl, Milch, Butter, Eiern, Petersilie und Zwiebeln sind ebenso beliebt wie die traditionelle italienische Pizza und Pasta.
Typisch für das Trentino ist auch die Polenta. Früher war es eine Speise, die einfach und günstig war und die eher von der armen Bevölkerung gegessen wurde, um satt zu werden. Heute wird sie häufig als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten serviert.
Sehr bekannte Süßspeisen der Trentiner Küche sind der Apfelstrudel oder die Fugàza, ein typisches Obstgebäck aus der Region. Auch der Zelten ist sehr beliebt, ein Weihnachtskuchen, der mit Weißmehl, Eiern, kandierten und getrockneten Früchten und Mandeln zubereitet wird.
Entdecken Sie die köstlichen Spezialitäten der Trentiner Küche, die für jeden Geschmack etwas bereithält!
